دسته بندی : زیست _ زیست شناسی، فرمت فایل: ( قابلیت ویرایش و آماده چاپ ) فروشگاه کتاب : مرجع فایل قسمتی از محتوای متن ... تعداد صفحات : 7 صفحه گلوکز گلوکز ، یکی از قندهای مونوساکارید (تک قندی) است که به نامهای D- گلوکز ، D- گلوکوپیرانوز ، قند انگور ( grape Suger )، قند ذرت ( Corn Suger )، دکستروز و سرلوز (Cerelose) نیز نامیده میشود.دارای فرمول عمومی C۶H۱۲O۶ است و با داشتن عاملOH بخوبی در آب محلول است.واکنش اکسیداسیون آن در سیستم حیاتی ...
دسته بندی : زیست _ زیست شناسی، فرمت فایل: ( قابلیت ویرایش و آماده چاپ ) فروشگاه کتاب : مرجع فایل قسمتی از محتوای متن ... تعداد صفحات : 2 صفحه فروکتوز ایزومر کتوهگزوزی گلوکز ، فروکتوز میباشد.فروکتوز ، شیرینترین قند طبیعی است.فروکتوز نیز در بسیاری از میوهها و در عسل وجود دارد.فروکتوز در فرهنگ لاتین به معنی میوه است. شربتهای فروکتوز این شربتها که به نام " High Fructos Corn Syrup " یا HFCS معروف می باشند در کشور های آمریکایی ...